耀眼的光

新年到！自12/4起，每週三、週五晚上10點，愛護動物，響應素食過好年，【素年菜食譜】全新推出，敬請期待!!🔥

觀音山蔬食館特別提供「十二道吉祥素食年菜」食譜，讓您在家就可以輕鬆煮出豐盛、美味又健康的年菜！

新年除夕大團圓，用素食招待親朋好友，也讓動物一起平安團圓過好年~

素食年菜  強勢登場 必收藏!!

3/7(四)~3/21(四)神變月15天響應「天天吃素」，按讚、分享活動，就能免費獲得 觀音山蔬食館 手工美味【義式輕蔬料理餐盒】——義式蕃茄莎莎素G捲餅、香草薯塊、輕蔬果沙拉、熱帶蘋果伯爵水果茶各一份！

詳情請洽觀音山 法藏吉祥洲-好文分享

🔔如何參加？

✅步驟一：　
3/7(四)-3/21(四)神變月15天，天天吃素。

「餐餐素食，拯救地球暖化；戒殺護生，身體更健康。」素食，是一種生活態度，讓每一天都更美好！

✅步驟二：　
將「神變月天天吃素」活動訊息按讚並分享出去。（請設定公開）

✅步驟三：
3月22日(五)中午12:00前，私訊小編「我已響應神變月15天，天天吃素並按讚、分享活動」。

回填「領餐報名表」即可免費至現場兌換喔！

🔔領餐時間：
3月24日(日)下午2:00-下午6:00

🔔領餐地點：
觀音山 蔬食館（請洽04-2205-3818）

🔔注意事項：
餐點現場手工製作，請耐心等候，領完即截止，恕不補發。

2019年3月7日(四)-3月21日(四)為藏曆 神變月 ，吃素、行善、持咒、誦經、護生…行諸種善行，功德轉增十億倍！
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📣歡迎轉載，請註明出處： 觀音山 法藏吉祥洲-好文分享 按讚設定搶先看，天天看，天天分享，心轉變好吉祥! (Be free to use with remarks for developing Buddhism. Amitabha.)
 

吃素救地球！共享辦公室出租公司WeWork為了鼓勵員工吃素，不讓員工報帳含肉餐點，WeWork認為，吃素對地球的幫助甚至比換油電車更有用。

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  WeWork為了鼓勵員工吃素，不讓員工報帳含肉餐點。（法新社）

根據《彭博》報導，2010年成立的WeWork，目前市值估計約200億美元（約6111億元新台幣），在21個國家、逾71個城市中，擁有230辦公據點，WeWork已通知全球6千名員工，將不再支付含有「肉類」的餐點費用，WeWork的活動中也不再供應任何紅肉、家禽、豬肉。

WeWork共同創辦人麥凱爾維（Miguel McKelvey）傳送電郵告知員工，公司內部即將舉行的夏令營中，將不會為與會者供應任何肉纇；麥凱爾維還在備忘錄附註，「新研究顯示出，避免吃肉，是一個人能做的最大程度減少環境衝擊的事之一，甚至比換油電車更有用」。

WeWork並非第一間這麼做的公司，已停業的高科技榨汁機業者JUICERO就曾採取類似措施，不支付員工在非素食餐廳的餐費；拯救環境的議題受到了許多公司的關注，紛紛訂立各種環保措施，美國航空（AA）、星巴克，最近也紛紛加入環保行列，將逐漸淘汰塑膠吸管、攪拌棒。

吃素救地球逐漸受重視，美國食品公司Just Inc.研發出素食美乃滋，並預計年底推出人造肉（clean meat）；加州柏克萊的新創公司WILD EARTH正在研發用人造蛋白質製作寵物食品。

來源:自由時報

填寫響應👉https://goo.gl/G667nm

🍎食在慈悲 萬眾一心-
十月殊勝三節日 十萬人次素響應

光輝十月，佛教有三個重要的殊勝節日：

10月24日(三)佛允天降日(億倍功德－神變日)
10月27日(六)慈悲 觀世音菩薩出家紀念日
10月31日(三)佛陀天降日(十億倍功德－神變日)

🍀蔬食減碳--
是一股正在國際間蔓延的溫柔力量，蔬食一日，就能影響社會飲食型態，懂得守護、尊重生命，是人世間最高貴的善行，與地球最友善美好的互動。

誠摯邀請您在這三天，加入十萬人次素響應的行列，為地球、為動物、更為自己響應素食。

以此善行感念📿偉大 佛陀與觀世音菩薩的慈悲護生，即使只有一日一餐也是功德無量！

10/24、10/27 、10/31這三天重要節日，
希望沒有🐣動物因為要成為你我的早、午、晚餐而失去生命，
請一同加入「十萬人次素響應」行列，
讓動物可以有不受殺宰痛苦死去的嶄新生命篇章。

【活動辦法】
參加「十月殊勝三節日，十萬人次素響應」活動，填寫表單並邀約親友做伙來響應！

【活動時間】
即日起至2018年10月29日截止。

【主辦單位】
觀音山 中華大悲法藏佛教會

填寫響應👉https://goo.gl/G667nm

🍎食在慈悲 萬眾一心-
十月殊勝三節日 十萬人次素響應 👉https://goo.gl/G667nm
2018-10-11 22:37

〔即時新聞／綜合報導〕全球暖化問題越來越嚴重，英國研究指出，西方世界需要減少攝取90%肉類，以避免災難性的氣候變遷。

總合報導指出，刊登在《自然》雜誌（Nature）中的研究談到密集化農業是如何破壞地球。畜牧業等糧食生產過程會產生有害的溫室氣體、破壞森林及消耗大量水源，而這些都會導致氣候變化。研究因此呼籲西方人減少9成肉品消耗，否則當人口在2050年達到100億時，地球可能就無法再承受下去。

研究領導者斯普林曼（Marco Springmann）表示，沒有單一的解決方案可以避免地球負荷過重。但研究顯示，當各種辦法多管齊下時，就有可能持續養活不斷增長的人口。科學家們因此呼籲民眾作出改變，將飲食改成素食為主、並減少食物浪費，以科技改善耕作方式，來控制地球變暖的影響。

資料來源: 自由時報

🍎食在慈悲 萬眾一心-
十月殊勝三節日 十萬人次素響應

光輝十月，佛教有三個重要的殊勝節日：

10月24日(三)佛允天降日(億倍功德－神變日)
10月27日(六)慈悲 觀世音菩薩出家紀念日
10月31日(三)佛陀天降日(十億倍功德－神變日)

🍀蔬食減碳--
是一股正在國際間蔓延的溫柔力量，
蔬食一日，就能影響社會飲食型態，
懂得守護、尊重生命，是人世間最高貴的善行，與地球最友善美好的互動。

誠摯邀請您在這三天，
加入十萬人次素響應的行列，
為地球、為動物、更為自己響應素食。

以此善行感念 偉大 佛陀與觀世音菩薩的慈悲護生，
即使只有一日一餐也是功德無量！

10/24、10/27 、10/31這三天重要節日，
希望沒有🐣動物因為要成為你我的早、午、晚餐而失去生命，

請一同加入「十萬人次素響應」行列，
讓動物可以有不受殺宰痛苦死去的嶄新生命篇章。

【活動辦法】
參加「十月殊勝三節日，十萬人次素響應」活動，填寫表單並邀約親友做伙來響應！

【活動時間】
即日起至2018年10月29日截止。

【主辦單位】
觀音山 中華大悲法藏佛教會

填寫響應👉https://goo.gl/G667nm

３月１６日大慈大悲 觀世音菩薩聖誕紀念日
【十萬人響應】樂活蔬食日 護生減碳

家喻戶曉、廣受世人供奉信仰，具有大慈悲、大智慧、大願力之　觀世音菩薩，千處祈求千處應，對一心稱念觀音名號者，守護其遠離火災、水溺、黑風、刀兵、惡鬼、牢獄、怨賊等7種災難。故專稱名號，得無量福、滅無量罪、命終得生阿彌陀佛國。

３／１６大慈大悲　觀世音菩薩聖誕紀念日，能在此殊勝吉祥日，行齋戒、布施、誦經持咒等諸種善行，可得延年益壽、減罪消愆、轉厄為吉。誠摯邀請您在這一天，加入十萬人響應【樂活蔬食日】護生減碳行列，為地球、為動物、更為自己響應素食。以此善行感念大慈大悲　觀世音菩薩的慈悲護生！

蔬食減碳是一股正在國際間蔓延的溫柔力量，蔬食一日，就能影響社會飲食型態，懂得守護、尊重生命，是人世間最高貴的善行，也是與地球最友善美好的互動，簡單的事，願意做就不簡單！

有意願嚮應的朋友們請填表單: https://goo.gl/DXNgWv

食在慈悲 萬眾一心 十月殊勝三節日 十萬人素響應
光輝十月，佛教有三個重要的殊勝節日：
10月16日(日)  佛允天降日 (億倍功德－神變日)
10月19日(三)  觀世音菩薩出家紀念日
10月22日(六)  佛陀天降日 (億倍功德－神變日)

蔬食減碳是一股正在國際間蔓延的溫柔力量，
蔬食一日，就能影響社會飲食型態，
懂得守護、尊重生命，是人世間最高貴的善行，
也是與地球最友善美好的互動，
簡單的事，願意做就不簡單！

我響應一日蔬食
誠摯邀請您在這三天，加入十萬人素響應的行列，
為地球、為動物、更為自己響應素食，
以此善行感念偉大 佛陀與觀世音菩薩的慈悲護生，
即使只有一日一餐也是功德無量！

一日蔬食，天下殺生無我分，功德十億倍！
一日三餐無肉，好運持續一整年！

【活動辦法】
參加「十月殊勝三節日，十萬人素響應」活動，
填寫表單，即有機會獲得「稀有吉祥加持物」乙份，
邀約親友做伙來響應，得獎機會越高喔！

【活動網址】
 請點我 https://goo.gl/forms/lXovEipuimFGaHWw2

【活動時間】
即日起至10月22日截止。

【得獎名單】
由系統隨機抽出30位得獎者，於105年10月29日在「吉祥洲」LINE官方帳號，公布得獎名單。

【主辦單位】
觀音山 中華大悲法藏佛教會
 

※秉持維護個資權益，本次資料限此活動連繫使用，不做其他用途。
※本活動因不可抗力之特殊原因無法執行時，主辦單位有權決定取消、終止、修改或暫停。

詳細活動內容請洽詢觀音山 中華大悲法藏佛教會 http://fazang.org/ 
以上活動訊息以官方發布為主，
    歡迎加入「大悲法藏吉祥洲」LINE好友 ID: @loc6698t

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除了各種做工繁複的高湯之外，近年來蔬果本身的鮮味也引起了注目，日本NHK節目邀請日式料理達人村田吉弘，介紹了以番茄水來取代昆布與柴魚高湯的料理法，引起了廣大的迴響。而番茄水不只天然健康，茄紅素的抗老化效果還是維生素E的100倍，此外鮮味成分穀氨酸還能提高生長激素的活性，具有抗老、美肌，促進骨骼與肌肉健康的效果！ 

番茄水可取代昆布、柴魚 最抗老天然高湯

 

日本NHK的料理節目《きょうの料理》（今日料理）中，請到京都料亭老闆村田吉弘，介紹了以番茄水取代湯底的料理方法。由於番茄中含有豐富的鮮味成分穀氨酸，用番茄熬煮出來的珍貴番茄水，有著天然的酸味，十分適合拿來作蔬菜料理，可取代昆布與柴魚高湯，在日本引起了廣大迴響。 

而日本美容作家山田美紀指出，番茄水不僅能做出美味的料理，還具有優異的抗老化效果，是對美容與身體都相當有益的食材。 

 

茄紅素抗老化效果是維生素E的100倍 還能促進生長激素分泌 

番茄中的抗氧化成分茄紅素，消除自由基的效果是維生素E的100倍，是抗老化成分中不可或缺的成分。紅色的番茄含有最高含量的茄紅素，盡可能選擇熟透的番茄，能攝取到最充分的營養。 屬於胺基酸的一種的穀氨酸，能夠提高生長激素的活性。生長激素是腦下垂體分泌的成長必要荷爾蒙，15~20歲時分泌最旺盛，在那之後分泌量會急遽減少。 生長激素能夠製造骨頭和肌肉，分解脂肪，具有抗老化作用，也是知名的美容荷爾蒙，能提高肌膚含水量，增加膠原蛋白，打造有彈性的年輕美肌，改善頭髮分岔毛躁。 

 

《抗老番茄水這樣做》 

STEP1. 將番茄的蒂取下，切成小塊。 

STEP2. 將番茄和水用1:2的比例水煮。 

STEP3. 用小火慢慢燉煮，沸騰了撈除泡沫，燉煮5~10分。 

STEP4. 將番茄果肉過濾掉，即完成。 

 

POINT：做出美味番茄水的秘訣，在於用小火慢慢加溫，溶出番茄的鮮味。 

 

湯底可以拿來取代柴魚高湯與昆布高湯做料理、煮味噌湯，煮魚以及蔬菜料理，使用在日常料理中十分方便。如要直接飲用，可再稀釋調整比例與調味。 


本文源自:早安健康 https://www.everydayhealth.com.tw/article/11984

5月14日佛誕日響應一日蔬食

【點我參加活動】

http://u.eqxiu.com/s/hlchlKZV

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【素食營養師Arlene】如何確保吃素的兒童有充足的營養？

對於幼稚園到小學的兒童，這段時期的兒童剛開始上學，他們的飲食習慣通常都相當不錯。如果一直培養他們吃素食的習慣，更會讓他們對選擇素食作為飲食基礎而感到高興。

隨著年齡增長，他們便會開始思考吃素的好處和對生態的影響。(我的客戶的孩子，大多數於10歲左右，便會開始了解到更多關於全球暖化的問題，從而決定成為素食者。）讓他們真正了解吃素的意義，總比強迫他們茹素更好。

但無論孩子是吃全素與否，吃得均衡對一個孩子的成長也是很重要的。以下的食物金字塔，可以確保孩子吸收到所需的營養。成長中的孩子每天需要以下五種食品包括以下類別，不同的年齡階段，所需要的食物分量亦有所不同。分量可參考以下的列表：

建議分量：資料來源自「澳洲健康飲食指南」

每份分量計算如下：

水果:

• 1個中等水果 – 如蘋果、香蕉或梨
• 2 個小型水果 – 如奇異果、百香果或梅
• 1 1/2 湯匙 – 如白葡萄乾、 葡萄乾或無核小葡萄乾
• 4份乾果 – 如杏桃、梨或無花果

蔬菜:

• 1 個薯仔
• 1/2 杯 (75g)煮熟蔬菜
• 1 杯蔬菜沙律
• 1/2杯 (75g) 煮熟的豆類 – 扁豆、豌豆、乾豆類

蛋白質 (包括蛋類、堅果、豆類):

• 2隻蛋
• 1/2杯豆類-扁豆或紅腰豆
• 1/3 杯堅果 – 杏仁、腰果或花生
• 1/4杯種子 – 葵花籽、芝麻

穀類 (包括麵包、麥片、米飯、意粉、麵條) :

• 2片麵包
• 1個中型麵包
• 1杯煮熟意粉、麵條或米飯
• 1 1/3杯穀物早餐
• 1/2 杯麥片

奶類 (包括奶類製品、乳酪、芝士200g 乳酪):

• 40g 芝士

有大量的食品不屬於這些類別，如薯片或朱古力等。這些食物都應該較少進食，因為它們的熱量、鹽份、糖份和脂肪都較高。

其實只要飲食均衡，茹素的小朋友也可以快樂健康地成長的！

作者：素食營養師 Arlene

  •*¨蔬食減碳.•*¨*•. 救護地球暖化｡*ﾟ☆｡

   *｡ ☆ 愛護動物｡*｡健康環保｡*ﾟﾟ*｡
       ♬｡*¨  支持週一無肉日 ☆.｡*ﾟ♬

         ✲.· 7月20日 (一) ✲
｡.•✲ 佛陀初轉法輪日 暨 尊貴龍德 上師陞座紀念日 ･ﾟ☆
♬ ｡邀您一起響應 萬人一日蔬食 ｡ ♬
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┊ ☆ 
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蔬食是現今的潮流時尚,許多國內外明星,知名藝人,主持人紛紛投入蔬食的健康生活：

碧昂絲（Beyonce）：
素食提供更健康的飲食選擇,讓人們更有精力、更富足。

趙薇：
從我在電視上看到地震的畫面那一刻開始，我就發了一個願：我從這一日開始吃純素，希望這個世界不再有災難來臨，希望那些受傷受苦的人們能看到希望。

劉若英：
我從前很愛吃肉，是美食主義者。現在覺得吃素是對的，因為其他動物像我的狗一樣有生命，而生命都是重要的，因此我決定吃素。

Maggie Q：
同情心是一件很重要的事，由于動物不懂得說出自己的處境，她希望自己可以代它們講出心聲，所以便決定素食。

蔡依林（JOLIN）：
表示，要保持肌膚清透水嫩，首先應當從健康的運動和飲食入手。因此她堅持每周3次健身房鍛煉，閑暇時間還作瑜伽、慢跑，而在飲食方面她為了不讓身體吸收到肉類的毒素，堅持作一個素食主義者。

娜塔莉.波特曼(Natalie Portman)：
閱讀了Jonathan SafranFoer寫的《Eating Animals》，書中詳細描述了那些端上我們餐桌的動物們是怎樣來到我們餐桌上的。

安妮海瑟薇 (AnneHathaway)：
她曾面對媒體坦言素食不僅讓她更有活動，更讓她感受到素食對人生有另一層意義：生活中總有一些必須要做，但又懶得去做的事，或是明知有壞結果卻仍控制不了還想去嘗試的事情，而減少對食物的欲望恰恰就能讓人變得更加有自制能力。

彭于晏(Eddie Peng)：
突然不想吃肉了I love carbs！有誰跟我一樣。

劉德華,張學友,鍾漢良,方大同,李玟,王菲,柳翰雅,美國脫口秀主持人Ellen...等。

吃素名人：

諾貝爾獎得主：
泰戈爾（Rabindranath Tagore）――1913年文學獎
愛因斯坦（Albert Einstein）――1921年物理學獎
蕭伯納（George Bernard Shaw）――1925年文學獎
拉曼（Sir C. V. Raman）--1930年物理學獎
萊納斯·鮑林（Linus Pauling）――1954年化學獎
喬治·沃爾德（George Wald）――1967年醫學獎
艾薩尅·巴甚維斯·辛格（Isaac Bashevis Singer）――1978年文學獎
強德拉賽卡（Chandrashekar Subrahmanyam）――1983年物理學獎
奈波爾（V。S。Naipaul）--2001年文學獎
柯慈（JM Coetzee）――2003年文學獎

卓越科學家與發明家：
牛頓（Sir Isaac Newton）――物理學之父
約翰·雷（John Ray）――英國博物學之父
達文西（Leonardo Da Vinci）――建筑師、發明家兼藝術家
班杰明·富蘭尅林（Benjamin Franklin）――作家、記者、科學家、發明家兼政治家
愛迪生（Thomas Edison）――發明家
尼古拉·特斯拉（Nikola Tesla）――發明家、物理學家兼工程師
斯力瓦薩·拉曼紐揚（Srinivasa Ramanujan）――數學家
愛德華·威滕（Edward Witten）――物理學家，弘理論學者
珍·古德（Jane Goodall）――靈長類動物學家
維賈伊·拉吉·辛格（Vijay Raj Singh）――醫學物理師
卡爾帕娜·喬拉（Kalpana Chawla）――美國太空總署太空飛行員
史蒂夫·賈伯斯（Steve Jobs）――頻果電腦創辦人及執行長
納森尼爾·伯倫斯坦（Nathaniel Borenstein）――多用途網際網路郵件擴展

•*¨蔬食減碳.•*¨*•. 救護地球暖化｡*ﾟ☆｡
*｡ ☆ 愛護動物｡*｡健康環保｡*ﾟﾟ*｡
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♬ ｡邀您一起響應 萬人一日蔬食 ｡ ♬
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7月20日(一) 🍀萬人樂活蔬食日🍀
邀請您一同響應一日蔬食活動

健康、環保、支持週一無肉日
用實際行動愛護生命保護地球
你我都可以， 一起動起來～👣

本文轉載至:  中華大悲法藏部落格http://dabeifazang.blogspot.tw/

地球因人類過度開發，目前己越來越不適合居住，起因，都是因為人類製造大量的二氧化碳，造成地球暖化、氣候遽變、甚至越來越多的巨變天災影響數億人的生命安全，而探究其根本原因，竟是人類食用過多的肉類所造成的。世界一流頂尖的科學家、氣象家紛紛呼籲：「只要減少吃肉，就可以在數十年內，有效的控制地球溫度上昇，否則在2020年時北極冰融，地球將遭遇大浩劫。」這不是電影情節，此時此刻正在我們生活的周遭上演，世界各國莫不在為降低地球溫度而努力推動節能滅碳，這是你我首要重視的大問題。

• 2009.9.24 澳洲沙塵暴、大雷雨、冰雹、龍捲風　
  「就像是世界末日」，天空一片紅通通，澳洲第一大城雪梨陷入７０年來規模最大的沙塵暴，全城紅沙覆蓋，澳洲科學家指稱，這場沙塵暴規模之大、侵襲範圍之廣，為７０年來罕見，估計捲起約５００萬公噸細沙。　 
  澳洲最近天候惡劣，不但被長達１０年的乾旱所苦，更面臨異常酷熱的南半球冬天，以及史上最熱的８月。天氣異常，除了大雷雨、冰雹、龍捲風等四季的惡劣天氣同時出現，還發生沙塵暴。
• 2009.9.26 菲律賓大洪水
  凱莎娜颱風為菲律賓北部帶來４０多年來最嚴重的水患，菲國氣象資料顯示，凱莎娜２６日在９小時內為馬尼拉帶來約４１０.６毫米的降雨量，超過一個月總雨量。短短１個月時間，菲國碰上４個颱風「米瑞內」颱風又襲菲國，民眾苦不堪言，已經造成１１００多人死亡，３０幾萬人無家可歸，２００多萬人受影響。
• 2009.9.30 印尼大地震
  印度尼西亞蘇門答臘島附近海域發生７.６級地震，目前確定死亡的名單已達1,300多人，聯合國預估，尚有４,０００多人尚埋在土石瓦礫堆中，最終死亡人數可能將超過５,０００人。印尼西蘇門答臘省長佛西今天表示，考慮宣布將上週因地震引發山崩而遭掩埋的4村莊設為集體墳場。

聯合國調查：
畜牧業報告得出結論認為，肉類行為要比世界上所有的運輸系統的溫室氣體排放量超過近四成。這是含括世界上所有汽車、卡車、越野車、飛機和船隻的總和。該報告還得出結論：「工廠化養殖動物是在地方和全球各個層面造成最嚴重環境問題的元凶之一。」

地球目前的處境：

1. 開發可耕地影響環境 人類兩難
   聯合國預測，４０年內全球人口將達90億，其中近４億人口將面臨饑荒困境。亞洲將有6億人、非洲撒哈拉沙漠一帶將有２億人，每年面臨飢餓困境。 
   缺糧問題相當棘手，除了發展農業資金不足是其一，自然資源惡化，如水資源缺乏、可耕地不夠、生物多樣性受損等，都是影響因素；而氣候變遷加劇，極端氣候災害頻頻，造成土地鹽化等結果，使自然環境更加不利生產。
2. 不到20年 北極夏天恐無冰
   劍橋大學教授彼得‧瓦德翰預測，１０年內，北極將因冰帽融化而可自由航行；不到２０年，北極夏天將全面無冰。專家表示，洋流與大氣循環將隨之改變，海平面上升將不可避免，海平面上升將對台灣造成大台北地區也有可能變成內陸湖。
3. 全球飢民逾10億人 創40年來新高
   聯合國糧農組織公佈最新報告指出、受到糧食危機、還有金融風暴的影響，目前全球的飢餓人口、已經突破１０億人，創下歷史新高，亞太地區飢民6億4200萬人，次撒哈拉非洲則有２億６５００萬人。而開發中國家的印度，飢餓人口２.３億全球最多，糧價上揚導致額外的７千５百萬人口，陷於飢餓邊緣。
4. 熱帶雨林每分鐘消失36個足球場
   世界自然基金會聲明指出，全世界森林消失速度，相當於每分鐘36個足球場。以阿根廷而言目前只剩下30%的原始樹林。然而依世界藥品組織發表的訊息，治療癌症的藥物原料有70％來自於熱帶原始樹林，如果雨林消失了，對人類的疾病醫療將產生重大的影響。
5. 全球暖化造成南極數萬企鵝寶寶雨中凍死
   全球暖化造成南極氣候巨變，雨多、雪少，已嚴重威脅企鵝繁殖，初生的阿德利企鵝因羽翼未長成，絨毛不能防水，數以萬計的企鵝寶寶在寒風中凍死。科學家相信，若暴雨氣候持續，阿德利企鵝數目恐將減少八成，１０年內可能絕種，南極冰融的影響還不只如此，對於地球溫度影響甚鉅。

地球暖化這是全球共同遭遇的難題，也是人類這一世紀以來面臨最大的浩劫，早己超越宗教、種族、政治，這是全人類共同的困境，需要大家共同正視面對。
從１９世紀後期100年間，全球平均溫度上升了０.６度，科學家估計，如果以目前地球暖化的速度計算，２１００年地球溫度將會上升１至３度，造成五分之ㄧ至三分之ㄧ的物種瀕臨滅絕，屆時食物鏈大亂，地球生態、人類的浩劫正式展開，人類可能要面臨艱難的生活困境。

「吃素救地球」最快最有效：

全球有三分之ㄧ的穀物及超過90%的大豆，都被用來餵養牲畜，用以滿足部分人的口慾，而這些畜牧飼料卻足以餵飽２０億人口。全球有４０%的穀物是用來餵養畜牲，而全球有超過８億５千萬的人正處於飢餓狀態，生產一公斤的牛肉，需要１６公斤的穀物、１０萬公升的水，造成３５公斤表土的侵蝕。

牛屁中甲烷排放量造成地球暖化的作用，比二氧化碳快２０倍。
生產１公斤的牛肉，需要１６公斤的穀物。
生產１公斤的豬肉，需要４到５.５公斤的穀物。
生產１公斤的雞、鴨肉，需要２.１到３公斤的穀物。

【節能叮嚀】
1.生活中減少CO2排放
2.選購及使用「節能標章」認證產品
3.培養節能習慣、落實節能行為
4.減少消費購買不必要物品

全民吃素救地球，響應週一無肉日
救地球，等於救自己！
救地球，等於護生
請一起加入素食愛地球的行列
多一份力量，地球就有希望






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