蔬食是現今的潮流時尚,許多國內外明星,知名藝人,主持人紛紛投入蔬食的健康生活：
碧昂絲（Beyonce）：
素食提供更健康的飲食選擇,讓人們更有精力、更富足。
趙薇：
從我在電視上看到地震的畫面那一刻開始，我就發了一個願：我從這一日開始吃純素，希望這個世界不再有災難來臨，希望那些受傷受苦的人們能看到希望。
劉若英：
我從前很愛吃肉，是美食主義者。現在覺得吃素是對的，因為其他動物像我的狗一樣有生命，而生命都是重要的，因此我決定吃素。
Maggie Q：
同情心是一件很重要的事，由于動物不懂得說出自己的處境，她希望自己可以代它們講出心聲，所以便決定素食。
蔡依林（JOLIN）：
表示，要保持肌膚清透水嫩，首先應當從健康的運動和飲食入手。因此她堅持每周3次健身房鍛煉，閑暇時間還作瑜伽、慢跑，而在飲食方面她為了不讓身體吸收到肉類的毒素，堅持作一個素食主義者。
娜塔莉.波特曼(Natalie Portman)：
閱讀了Jonathan SafranFoer寫的《Eating Animals》，書中詳細描述了那些端上我們餐桌的動物們是怎樣來到我們餐桌上的。
安妮海瑟薇 (AnneHathaway)：
她曾面對媒體坦言素食不僅讓她更有活動，更讓她感受到素食對人生有另一層意義：生活中總有一些必須要做，但又懶得去做的事，或是明知有壞結果卻仍控制不了還想去嘗試的事情，而減少對食物的欲望恰恰就能讓人變得更加有自制能力。
彭于晏(Eddie Peng)：
突然不想吃肉了I love carbs！有誰跟我一樣。
劉德華,張學友,鍾漢良,方大同,李玟,王菲,柳翰雅,美國脫口秀主持人Ellen...等。
吃素名人：
諾貝爾獎得主：
泰戈爾（Rabindranath Tagore）――1913年文學獎
愛因斯坦（Albert Einstein）――1921年物理學獎
蕭伯納（George Bernard Shaw）――1925年文學獎
拉曼（Sir C. V. Raman）--1930年物理學獎
萊納斯·鮑林（Linus Pauling）――1954年化學獎
喬治·沃爾德（George Wald）――1967年醫學獎
艾薩尅·巴甚維斯·辛格（Isaac Bashevis Singer）――1978年文學獎
強德拉賽卡（Chandrashekar Subrahmanyam）――1983年物理學獎
奈波爾（V。S。Naipaul）--2001年文學獎
柯慈（JM Coetzee）――2003年文學獎
卓越科學家與發明家：
牛頓（Sir Isaac Newton）――物理學之父
約翰·雷（John Ray）――英國博物學之父
達文西（Leonardo Da Vinci）――建筑師、發明家兼藝術家
班杰明·富蘭尅林（Benjamin Franklin）――作家、記者、科學家、發明家兼政治家
愛迪生（Thomas Edison）――發明家
尼古拉·特斯拉（Nikola Tesla）――發明家、物理學家兼工程師
斯力瓦薩·拉曼紐揚（Srinivasa Ramanujan）――數學家
愛德華·威滕（Edward Witten）――物理學家，弘理論學者
珍·古德（Jane Goodall）――靈長類動物學家
維賈伊·拉吉·辛格（Vijay Raj Singh）――醫學物理師
卡爾帕娜·喬拉（Kalpana Chawla）――美國太空總署太空飛行員
史蒂夫·賈伯斯（Steve Jobs）――頻果電腦創辦人及執行長
納森尼爾·伯倫斯坦（Nathaniel Borenstein）――多用途網際網路郵件擴展
•*¨蔬食減碳.•*¨*•. 救護地球暖化｡*ﾟ☆｡
*｡ ☆ 愛護動物｡*｡健康環保｡*ﾟﾟ*｡
♬｡ 支持週一無肉日☆.♬
✲.· 7月20日 (一) ✲
｡.•✲ 佛陀初轉法輪日 暨 尊貴龍德 上師陞座紀念日 ･ﾟ☆
♬ ｡邀您一起響應 萬人一日蔬食 ｡ ♬
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