吃素救地球!共享辦公室出租公司WeWork為了鼓勵員工吃素,不讓員工報帳含肉餐點,WeWork認為,吃素對地球的幫助甚至比換油電車更有用。
根據《彭博》報導,2010年成立的WeWork,目前市值估計約200億美元(約6111億元新台幣),在21個國家、逾71個城市中,擁有230辦公據點,WeWork已通知全球6千名員工,將不再支付含有「肉類」的餐點費用,WeWork的活動中也不再供應任何紅肉、家禽、豬肉。
WeWork共同創辦人麥凱爾維(Miguel McKelvey)傳送電郵告知員工,公司內部即將舉行的夏令營中,將不會為與會者供應任何肉纇;麥凱爾維還在備忘錄附註,「新研究顯示出,避免吃肉,是一個人能做的最大程度減少環境衝擊的事之一,甚至比換油電車更有用」。
WeWork並非第一間這麼做的公司,已停業的高科技榨汁機業者JUICERO就曾採取類似措施,不支付員工在非素食餐廳的餐費;拯救環境的議題受到了許多公司的關注,紛紛訂立各種環保措施,美國航空(AA)、星巴克,最近也紛紛加入環保行列,將逐漸淘汰塑膠吸管、攪拌棒。
吃素救地球逐漸受重視,美國食品公司Just Inc.研發出素食美乃滋,並預計年底推出人造肉(clean meat);加州柏克萊的新創公司WILD EARTH正在研發用人造蛋白質製作寵物食品。
來源:自由時報
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